Rožu āboliņš
Rožu
āboliņš
satur vitamīnus A,B,C,E, olbaltumvielas,
minerālvielas kalciju, kāliju, magniju, mazina krampjus, atslābina nervu
sistēmu, tīra asinis. Mērcēt 4-6 stundas, 7-8 dienas diedzēšanai.
1 ēdamkaroti diedzējamo redīsu sēklu ieber litra burkā, pielej burku līdz liekumam ar ūdeni , uzliek marlīti un gumiju, saskalo un atstāj 6 - 12 stundas. Pēc mērcēšanas , nenoņemot marlīti, ūdeni nolej un burku slīpi noliek kādā bļodā tā, lai notek ūdens un tiek klāt gaiss. Vislabāk izlietnes tuvumā. Gaisma nav tik svarīga, svarīgāk , lai burka ir acu priekšā. Burku tur slīpi visu diedzēšanas laiku.
Tālāk katru dienu no rīta un vakarā caur marli ielej ūdeni, kārtīgi saskalo un ūdeni nolej. Burku sakrata tā, lai sēklas izdalās pa burkas sienām, nevis salīp vienā čupā. Tas ir stingri jāuzmana, jo čupā rodas siltums un var sākt nelabvēlīgas baktērijas.
Ja nu kādas baktērijas ir savairojušās ( to var noteikt pēc tā, ka rodas kaut kāda smarža), tad visu saturu ielej bļodā, ielej ūdeni un pieliek tējkaroti sodas vai augļu etiķi un patur 5 minūtes, tad kārtīgi izpeldina tīrā ūdenī un turpina diedzēt.
Tā turpina 5-7 dienas. Vēro un priecājas par dīgšanas procesu. Kad parādās zaļas lapiņas, tad novanno dīgstus - visu saturu ielej bļodā, ar roku izmaisa un atdala dīgstu kamolu un kārtīgi noskalo. Brūnās ādiņas nogrimst apakšā, dīgstus izņem.
Uzglabāšana: lielākā bļodā vai kastītē ieklāj papīra dvielīti, ieliek dīgstus, uzliek virsū papīra dvielīti un uzliek vāku, bet nenoslēdz pilnīgi, lai tomēr gaiss tiek klāt. Nesaspiest dīgstus, kuri turpina augt. Glabā vēsā vietā vai ledusskapī , kamēr apēd nedēļas laikā.